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日本から生レバが消える日





2012年7月1日から・・・・。



そうです!

みんながこよなく愛していた生レバが消えてしまう日です。





ユッケに続いてとうとう生レバも食べれなくなってしまいました。



厳格に言えば、ユッケはきっちりとした衛生管理に基づいて
提供していれば問題無いとの事ですが

あんなに、火を通してしまってはお店の採算が合わず・・・・

フォクスケには、メニューから無くせといっているように聞こえますw



日本の食文化の中で、生ものを食すというのは、とても大切なことだったのに





悪意があったかどうかは、おいといても、なんとも間抜けな企業1つのおかげで



日本の食文化を消し去るとは・・・・。





なんとも、腹立たしいことです。





このユッケと生レバが食べれなくなるという事は



何が恐ろしいかというと、この影響で生ものをだしている



販売店だったり、飲食店だったり・・・数々の企業が食べて行けなくなる

可能性が出てきてしまったことが、恐ろしい・・・。





だって、こうなったら鶏の刺身などにも当然影響が出てくるだろうし。





福岡で有名な馬刺にだって、影響が出てくる可能性は十分にかんがえられちゃいます。





そうなると、日本から生ものが消えて行くという現象が起こってしまう。





当然、それを生業としている企業はどうすれば良いんだろうか・・・。





本質は、食べれなく規制をかけることではなく、どうしたら安全基準を守って



提供できるかということを、考えて実行していかなくてはいけないのでは



ないかと。。。。





なんとも、フォクスケには似合わない真面目な日記になってしまいましたが

自分の中で消化しきれないものがwww





近い未来に、ユッケと生レバが安全に楽しく食べれるようになることを



祈ってます・・・・。


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